iccmain

Sonka bolt Kodila

A muravidéki hidegen füstölt érlelt sonka eredetvédett termék, Szlovénia egyik legismertebb kulináris ínyencsége. A Kodila család érlelőháza agyagból készült, nádtetővel. Minimum 12 hónapig készül a sonka, 4 hónapig sóban és fűszerekkel érlelik 6 °C-on, 1-2 napig 40 °C-on bükkfán füstölik, 2-3 hónapig szárad, majd kezdődik a hónapokig tartó érlelés 15 °C-on. A Kodila sonkaházban megtekinthetjük az érlelést, sonkán kívül vásárolhatunk pástétomokat, mangalicaterméket, tökmagos szalámit, és az asztalok mellett meg is kóstolhatjuk a termékeket. Nyitvatartás: H-Szombat 8:00-19:00, Vasárnap: Zárva.

Elérhetőségek

• Markišavci 44, 9000 Murska Sobota
• Telefonszám:: 02 522 36 00
• Fax:
• E-mail:
• Honlap:: www.kodila.si

Fotógaléria